Differenza nel contenuto dell'olio:
Le noci dalla pelle di carta hanno un contenuto di olio più elevato, circa 35 grammi di olio per 50 grammi.
Le noci di pelle sottile hanno un contenuto di olio relativamente basso, circa 31 grammi per 50 grammi.
Differenza nel gusto:
Le noci dalla pelle di carta hanno un gusto croccante, un sapore più chiaro, un sapore delicato e un aroma fruttato naturale e non produrranno astringenza troppo pesante anche se lasciata per lungo tempo.
Le noci dalla pelle sottile hanno un retrogusto leggermente astringente e il gusto è relativamente leggero e può avere un leggero retrogusto amaro.
origine:
Le principali aree di produzione di noci dalla pelle di carta sono nello Yunnan e nello Xinjiang, in particolare i prodotti nella zona di Aksu dello Xinjiang.
Le noci di pelle sottile sono generalmente prodotte nello Xinjiang, il mio paese.
Ingredienti Nutrizionali:
Sia le noci dalla pelle di carta che le noci dalla pelle sottile sono ricche di proteine, grassi, vitamine multiple e minerali.
Il valore nutrizionale dei due non è molto diverso, ma la resa del kernel di noci dalla pelle di carta è più alta, raggiungendo il 60%o anche più del 70%, mentre la resa del kernel di noci dalla pelle sottile è di circa il 40%.
In sintesi, ci sono differenze significative tra noci dalla pelle sottile e noci dalla pelle di carta in contenuto di olio, gusto, origine e ingredienti nutrizionali. Le noci dalla pelle di carta sono note per i loro gusci sottili, un alto contenuto di olio e gusto delicato, mentre le noci di pelle sottile hanno pelli relativamente più spesse, contenuto di olio leggermente più basso e un gusto leggermente astringente. Entrambi sono varietà di noci di alta qualità e la scelta può essere fatta in base al gusto personale e alle esigenze nutrizionali.