Come selezionare le noci di alta qualità con pelle sottile:
Innanzitutto, scegli le dimensioni: a differenza di altri prodotti, maggiore è la noce, meglio è. Il lungo tempo di appenderla dei frutti causerà il guscio più spesso, influendo sulla resa del kernel. Allo stesso tempo, alcuni frutti avranno conchiglie troppo spesse e non potranno incontrare lo standard di noce dalla pelle di carta.
In secondo luogo, scegli la pienezza: i frutti completi sono naturalmente maturi, con un gusto delicato e una migliore fragranza.
Terzo, scegli l'uniformità: il colore del frutto è naturale e le dimensioni sono rotonde e uniformi.
In quarto luogo, scegli il guscio: il guscio è sottile e bianco e il kernel è facile da guscio, ma ci sono mercanti illegali che vendono noci sbiancate sul mercato, quindi il guscio più bianco è, meglio è. Le noci che sono veramente naturalmente essiccate saranno leggermente gialle e hanno una consistenza riflettente testurizzata.